酔いどれMammaMia!!のお料理ブログ

気がつけば新年あけおめ…から随分と経ってしまいました…

まぁ御存知の方もいらっしゃるでしょうが、ウチも年頭から色々と体制を見直さざるを得なくなり、ちょっとゴタゴタしております(TT)

とりあえず今のところオープンを7時に変更して、オイラと徹の二人で頑張っておりますので、これからもヨロシクですm(__)m


そして今日は水曜日!!恒例のワンコインパスタは「味噌トマトスパ」でいきます♪♪

マンマミーア自慢の自家製トマトソースのパスタに、今月限定メニューで大活躍の味噌をブレンド!!

トマトソースに味噌…??て思われるかもしれませんが、これが意外な程コクが増し、深〜い味わいに仕上がりました(^-^)v

元々和洋折衷な創作はオイラの得意分野なので、マンマらしいちゃあ、らしい一品と言えますねf(^_^;

そんなワケでコチラ、本日のみ500円!!
ヨロシクドゾーm(__)m




誰か新人入らんかな…

  

明けましておめでとうございます(*≧∀≦*)

昨年中は並々ならぬご厚情を賜り、厚く御礼申し上げますm(__)m

本年も…以下略w


ハイ、そんなワケで2012年もスタートしちゃいました!!

早速ですが新年一発目のメニュー紹介いってみよ〜(^o^)/


一品目「アサリの味噌チャウダーパスタ」
クリーミーなアサリのスープパスタに、お正月らしく「和」のテイストとして味噌を加えてみました(^-^)v

これがまた良く合う!!
…??と思われた方も、ゼヒ一度(^人^)


二品目「ウインナーとカマンベールのタジン鍋」
今の季節にピッタリのタジン鍋(^-^)v

野菜もたっぷり♪なので、見かけよりもアッサリです(^^)

旨味を逃さないタジン鍋、今年も活躍が期待されますなぁ(*´∇｀*)


三品目は、先月大好評につき、「タンドリーBIGチキン」でいきます♪

思わぬ大好評!!まさか年を跨ぐとは思いませんでしたwww

したたる肉汁、充満すらるカレー臭…w

詳しくは先月のブログを御覧下さいマセ☆


ハイ、そんなワケで今年もスタッフ一同テンション上げて頑張りますので、カワイガッテやっておくんなまし♪

あ、モチロン今日もノンストップで営業しますよ〜ヽ(・∀・)ノ












  

クリスマスも終わり、激動の平成23年もいよいよ残すトコロあと数日となりました…

今年はホントに色々悲しい事もありましたが、せめて笑って新年を迎えたいモノですなぁ(*v.v)。。。


そんなワケで今年最後のワンコインパスタは、マンマミーアの約80種以上あるフードメニューの中でも人気No.1、明太子パスタ…をアレンジ!!「明太子スープパスタ」でいきたいと思います☆

明太子パスタのクリーミーさはそのまま、寒い今の季節にピッタリのスープパスタに変身♪♪

しかも、モチロン500円!!!!

まさに今年最後に今年を締め括るに相応しい、シメのパスタが出来上がりました(｀ー´ゞ-☆


…マンマ明太子パスタファンの皆様、コイツはヤバいっすwww

ぶっちゃけそうでも無いw皆様にも、この機会にゼヒ味わって頂きたいデス(*^^*)


さて、マンマミーアは年末年始、ノンストップで営業致します☆

今年の締めも、来年の始まりも、マンマミーア!!でテンション上げてカンパ〜イしましょ(⌒0⌒)／~~

お待ちしとりやす♪♪



  

本日の水曜恒例ワンコインパスタは、先週に引き続き「半熟卵とウインナーのジェノベーゼ」でいきます☆

詳細は先週のブログをご覧下さいマセ^^;


そしてお知らせ♪
マンマミーアは今度の日曜日(25日)お休みさせて頂きますm(__)m

25日休んだら…年末年始、ノンストップで営業致します!!

大晦日も元日も、テンション上げてマンマミーアへgo ＼(^o^)／♪♪♪

お待ちしとりや〜す☆


  

本日の水曜恒例ワンコインパスタは「半熟卵とウインナーのジェノベーゼ」でイキます＼(^o^)／

マンマ特製バジルペーストのジェノベーゼに、みんな大好き半熟卵と、これまたみんな大好きウインナーをコラボさせてみました(*^^*)

プリプリウインナーにトロ〜リ半熟卵…♪
モチロン合わないわけが無い!!

黄身を潰すタイミングはキミ次第wてやかましいわぃwww


…ハイそんなワケでコチラ、本日のみ500円デス(^_^;)


いよいよ今年もあと僅か!!
めっきり寒くなりましたが、くれぐれも体調管理には気をつけて!!

ガッツリ食べてシッカリ飲んで、何かと忙しいこのシーズンを乗り切りましょう(^o^)/







  

早いモノでもう12月…も三日過ぎてしまいました…

チョイとゴタゴタしとりまして、ブログにまで手が回らず、月替わりメニューの紹介が遅れてしまった事をお詫び致しますm(__)m

と、いうワケで、遅ればせながら今月も新メニュー三品紹介いってみよ〜(^^;


1品目「ベーコンキノコのバジルキッシュ」
先月大好評だったキッシュの第二弾は、アンチョビの効いたバジル風味!!

具材もベーコン、キノコに、卵、そしてたっぷりチーズとの相性も抜群(^-^)v

クセになる味わいです♪


二品目「タンドリーBIGチキン」
覚えてるかな〜(^^;

数年前にグランドメニューから姿を消したwマンマミーアのタンドリーチキンが、月メニューとして、しかもBIG!!になって帰ってきました(*≧∀≦*)

アナタは「懐かしい」「初めて」どっち!?
とにかく一度召し上がれ(*^^*)


三品目「クリスマスパフェ'11」
今年のシメはスイーツで(*´∇｀*)

…クリスマス過ぎたらどーすんの??

うん、去年も思いましたwww

まぁ、細かい事は気にせず、少々強引に今年も乗りきっていきましょう(^^;


ハイ、今月も三品美味しく出来ました♪
今年も残りわずか!!

悔いの残らないように…呑んで喰って騒げ〜www



  

気がついたらもうオープン時間!!

お昼チョイとグダグダし過ぎました…(>_<)

とりあえず本日のワンコインパスタは「カレー柚子胡椒パスタ」でイキます♪♪

柚子胡椒シリーズ第２弾!!
今回はカレーとのコラボ!!

コレ、かな〜り合います(^-^)v

…??と思う方、500円握りしめておいでませ(*≧∀≦*)
後悔はさせませんぜ〜www


さて

オープンぢゃい(￣ー￣ゞ−☆


  

本日のワンコインパスタは、先週に引き続き「鶏柚子胡椒ペペロンチーノ」でイキたいと思います(^-^)

まさかの大好評!!今週がラストチャンスですよ〜(^o^;)



そして…

11月1日から禁酒する事三週間…

お陰様で昨日、健康診断も無事(？)終了し、アルコール解禁致しましたぁぁぁ＼(^o^)／

てなワケで、早速二日酔いなうwww

そして今からダイエット明け恒例の、焼き肉行ってくるお(＾ω＾)♪♪

そして夕方はお寿司だお(＾ω＾)♪♪♪


さて、せっせとリバウンドに励むかwww


  

禁酒ストイック生活を続けてはや2週間…マックス体重からは約4キロ落としました(^-^)v

人間ドックまであと1週間!!もうチョイ頑張ります(>_<)ゞ


そんなワケで最近、水曜ワンコインの為だけに作る、週に一度のマトモな賄い「鶏柚子胡椒ペペロンチーノ」

先日、食材屋さんの展示会でサンプルとして頂いた柚子胡椒が、思いの外美味!!
そしてビビビ!!とキタのがコレ(^^)d

ペペロンチーノの鷹の爪を柚子胡椒に変え、相性の良い鶏肉を加えてみました(^^)d


久々に自分に作ったパスタ…作ってる段階でニンニクがヤケに鼻に沁みますw


そして完成…心して頂きます(ー人ー)

…ぐはぁ、ニンニクは鼻に、柚子胡椒は心に沁みますなぁ…

そして胃袋に沁みる久々の肉類とパスタ…たまらんなぁ(*´∇｀*)


ハイそんなワケで、本日のワンコインパスタはコイツでイキます(^-^)v

オイラの怨念…ぢゃなくてw魂のこもったこのパスタ、本日のみ500円(^^)

お待ちしとりや〜す♪♪


ちなみに、アルコール解禁日は来週火曜日(22日)!!

…フヒ…フヒヒヒ…











  

11月1日から禁酒ストイック生活に突入して、はや9日…

毎日野菜ばっか喰うとります(￣▽￣;)


そんな中、本日のワンコインの為に作った久々の賄い「なすみそパスタ」♪♪

ご近所から大量に頂いたなすに、玉ねぎとベーコンを加えた和風みそ炒めと、パスタをコラボさせてみました(^^)v


…みそとパスタ…??

一見合わないようですが、そこはオレ様の創意工夫www
ちゃんと合わせましたよ〜p(^^)q

みその旨味とパスタの絡みが絶妙＆新感覚!!クセになる味わいです(*´∇｀*)

ハイそんなワケで、本日はこちらのパスタを500円で提供させて頂きます(* ^ー゜)ノ


禁酒生活残りあと2週間…はぁ…orz





  

本日のワンコインパスタは、大好評!!につき、先週の「ジェノボナーラ」を引き続き500円で提供致します(^o^)


そして…

昨日からオイラ、禁酒ストイック生活に突入致しました(/_;)/~~

とりあえず11月後半に人生初の人間ドックの予定があり、それまでアルコールを絶ち、ついでに運動と食事制限も行い、この機会に


や せ ま すwww


皆様、
誘惑しないでね〜(TT)
  

まいど〜o(*⌒O⌒)ｂ

早いモノでもう11月…2011年も残すトコあと2ヶ月となってしまいました!!

まぁ今年も色々ありました…が、振り返るのは来月にとっといて、早速11月の新メニュー紹介いってみよ〜(^o^)/


1品目「マンマ風　ベーコンポテトキッシュ」
出ました新ジャンル!!

マンマミーア自慢のピザ生地にチョイとアレンジを加え、アツアツのキッシュに仕上げました(^^)v

サックサクの生地にたっぷりチーズと卵の特製ソース、そこにバターで炒めたベーコンとポテトがベストマッチ♪♪

定番のピザもいいけど、今月はコイツ!?ですかね (￣▽￣)b


2品目「グラタンスープニョッキ」
先月メニューで大好評だったオニオングラタンスープに、今月はバゲットの代わりにニョッキを入れてみました( ☆∀☆)

う〜ん、これがまた合うことwww

しかし…前回より更にアツアツ度upなのでくれぐれも火傷にはご注意!!


3品目「シーフードタジンリゾット」
今季タジン鍋シリーズ第二弾♪♪

今回はタジン鍋でプリップリシーフードリゾットを作ってみました(^^)v

具材の旨味を逃がさないタジン鍋、今回も大活躍☆

定番のリゾットとはひと味違いますゼ〜(￣▽￣)b


ハイ、そんなワケで今月もオススメ三品揃いました♪♪

11月もマンマミーアをひとつヨロシクですm(__)m
  

夕べの賄い＆本日のワンコインパスタ…名付けて「ジェノボナーラ」!!


…ジェノ…ボナーラ…!?

マサカ…マサカ〜(゜ロ゜;


ハイ、もう分かっちゃったと思いますが、今月メニューのジェノベーゼと、人気定番メニューのカルボナーラをドッキングさせてみました♪♪

出ちゃったwwwオッサンの遊び心^^;

しかぁし!!ノリは遊びでも、味はバッチリ!!

ジェノベーゼに卵と生クリームと言うか、カルボナーラにバジルとガーリックと言うかwww

まぁどっちでもイイケドこのコラボ、マッタリ＆シッカリなこの味わい、予想以上に大成功です(^_^)v


ハイ、そんなワケでオイシイとこ取りなこのパスタ、本日のみ500円〜(*^^*)


それにしても、昨日あたりからすっかり寒くなってしまいました(>_<)
皆様、くれぐれも風邪などにご注意を!!

マンマミーアは本日もスタッフ一同、テンション上げてお待ちしとりや〜すo(*⌒O⌒)ｂ


  

本日のワンコインパスタは、「まこもたけと秋鮭のバター醤油パスタ」でいきます☆

先日、ご近所のママさんから頂いた謎の食材「まこもたけ」…

初めて見た!!ナンジャコリャ??と思いながら、生でもイケると言う事で一口パクリ…あらイケます(*´∇｀*)
タケノコに更に旨味を増したカンジ♪♪

そんなワケで、早速今月大活躍の秋鮭と一緒にシンプルにバター醤油パスタに仕上げてみました(^^)v


うーんコイツは…ヤバいぜ…

何がヤバいかってぇと…



500円握りしめておいでませ♪♪


  

携帯変えたら思うようにブログがうまくいかない(- -;)

もう少しイジってみて、もしダメならこのブログ引っ越します(;_;)/~~~


とりあえず本日のワンコインパスタは「秋鮭と水菜のクリームパスタ」でいきます☆

今月メニューで大活躍の秋鮭を、相性の良いクリームパスタに仕上げました(^^)v

今日はコチラを500円で提供致しま〜す♪♪ドゾヨロシク(⌒∇⌒)ノ""

…画像ちゃんと添付されてればイイケド(..)




  

テスト
  

都合により今から携帯変えに行くので、本来なら明日発表の10月のメニューを、ナント今日バラしちゃいますwww

明日になっていきなり使い方ワカラン携帯では、打ち込む自信が無いので…f^_^;


ハイ、したば早速いってみよ〜(^O^)/


1品目「カマンベールとキノコのジェノベーゼ」
裏メニューなのに何だかんだで人気のジェノベーゼに、今月はカマンベールと、今が旬のキノコをプラス!!

トロけたカマンベールがキノコとバジルのパスタに絡まって…タマラン(≧▽≦)
より一層味わい深いに仕上がりました♪♪

マンマジェノベーゼファンの皆様、必見…つか必食です!!


2品目「オニオングラタンスープ」
久〜々に作った正統派な料理ですな(^^;)

実は数年前にも、数日間ダケお出しした事もあるんですが(覚えてる方は超マニアw)今回更に改良を加え、月メニューとして再登場(*^_^*)

ジ〜ックリ炒めた玉ねぎとベーコンのスープに、カリっカリに焼いたバゲットを浸し、チーズをタップリかけて焼き上げました(´∀｀)

徐々に肌寒くなってくるこの季節には、もってこいな一品です…が、火傷に注意(￣□￣;)!!


3品目「秋鮭と季節野菜のタジン蒸し」
出ましたタジン鍋!!今年も活躍して頂きましょう(^O^)/

…まぁ名前のまんまの料理ですw

味付けはアンチョビ、ガーリック、オリーブオイル等イタリアンに仕上げました♪

いや〜旬物はやっぱウマい!!

そしてちなみに料理名は五七五になっとります…関係無いけどwww


ハイ、そんなカンジでこちらの3品、明日からの提供で〜すo(^▽^)o
…今日は出しませんよw

来月もマンマミーアをド〜ゾヨロシクm(__)m
  

夕べの賄い「ジャーマンポテトパスタ」

いや〜すっかり秋ですなぁ(´∀｀)


秋…と言えばお芋☆

お芋と言えば…ジャーマンポテト!?


そんなワケで、ここにきて最近一部マニアに大人気の一品料理「ジャーマンポテト」に、パスタをドッキングしてみました(b^-゜)

…ちょっと強引だったですか〜www


まぁでも、ウチのジャーマンポテトの味付けならパスタでもイケる!!と思いきや…


イケました(b^-゜)

スパイシーなポテトに、バター醤油ベースのパスタがベストマッチ!!
カリカリに炒めたベーコンや、しんなり玉ねぎもまた良く合います(´∀｀)


ハイ、そんなワケで本日の水曜恒例ワンコインパスタは、コイツでイキま〜す☆


ちなみに一品料理のジャーマンポテトは600円…

そこにパスタを加えると500円!!

なんだこの矛盾www


まぁ、今日ダケですからごカンベンをf^_^;



そして間もなく9月も終了、もうすぐ10月に突入!!

来月の新メニュー3品にも、乞うご期待(≧▽≦)ゞ
  

すっかり秋めいてまいりました(・ω・)/

ウチも、さすがに昨日からスタッフの制服を元のワイシャツベストに戻しましたよ(^^;)

また来年まで、さよならアロハ♪(何か矛盾してますねw)

そしてオイラは、あっという間に可愛いコックさんwww


まぁよく考えたら、9月ももうすぐ終わりますからねぇ…
ホント、時の流れは早いモンですなぁ(´∀｀)


…あ…
来月メニューそろそろ考えなきゃ(￣□￣;)!!


…あ…
そして今日水曜日ぢゃん(￣□￣;)!!


……

………ほ、本日のワンコインパスタは、だだだ大好評につき、先週に引き続き「半熟卵と生ハムのジェノベーゼ」でいきます(^^;)

詳細は先週水曜日のブログ(9/14)をご覧下さいm(__)m


…スンマセン、来週はちゃんと考えます…
  

夕べの賄い「半熟卵と生ハムのジェノベーゼ」

自家製生バジルのペーストを使った密かな人気裏メニューのパスタ「ジェノベーゼ」に、半熟卵と生ハムをプラス!!

チョイと贅沢気分を味わっちゃいました(=^▽^=)

生ハムの旨味が絶妙♪
プラス半熟卵のトロけ具合がタマラン♪♪

ただでさえ旨味濃厚なジェノベーゼが、更に更に魅力up!!


ハイ、そんなワケで本日の水曜恒例ワンコインパスタはコイツでイキますo(^-^)o

裏メニューの更に裏メニュー…つかそれ最早表メニューwww

本日のみ500円!!