一石二鳥!?

夕べの賄い「山盛りナスと水菜のペペロンチーノ」
久々にオーソドックスでヘルシーな在庫整理パスタです(^_^;)

まずニンニクをオリーブオイルでジックリ炒め、そこに冷蔵庫に余ってたナスを大量に、モリッと、ガツンと…

投入しすぎて、ナスに油が吸い尽くされ、一気に無くなってしまいました(￣○￣;)

しゃーないのでもっかいオリーブオイルを投入…ホントにヘルシーなのかコレ…(・_・;)

そこに茹でたパスタと水菜を加え、今回はシンプルに塩胡椒で完成〜(^人^)

うん♪ナスはどんなソースのパスタにも合うからチョー便利(^O^)

味付けもさっぱりシンプルでイイカンジ☆ですが…ナスのボリュームすご杉(>_<)

パスタと水菜が無くなっても、まだまだ皿にはナスの山(☆o☆)

そこで!!

お醤油かけて、ビールのおつまみとして食べましたとさ♪♪

まさに揚げ出しナス!!マイウ〜(b^-゜)