酔いどれMammaMia!!のお料理ブログ

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

都合により今から携帯変えに行くので、本来なら明日発表の10月のメニューを、ナント今日バラしちゃいますwww

明日になっていきなり使い方ワカラン携帯では、打ち込む自信が無いので…f^_^;


ハイ、したば早速いってみよ〜(^O^)/


1品目「カマンベールとキノコのジェノベーゼ」
裏メニューなのに何だかんだで人気のジェノベーゼに、今月はカマンベールと、今が旬のキノコをプラス!!

トロけたカマンベールがキノコとバジルのパスタに絡まって…タマラン(≧▽≦)
より一層味わい深いに仕上がりました♪♪

マンマジェノベーゼファンの皆様、必見…つか必食です!!


2品目「オニオングラタンスープ」
久〜々に作った正統派な料理ですな(^^;)

実は数年前にも、数日間ダケお出しした事もあるんですが(覚えてる方は超マニアw)今回更に改良を加え、月メニューとして再登場(*^_^*)

ジ〜ックリ炒めた玉ねぎとベーコンのスープに、カリっカリに焼いたバゲットを浸し、チーズをタップリかけて焼き上げました(´∀｀)

徐々に肌寒くなってくるこの季節には、もってこいな一品です…が、火傷に注意(￣□￣;)!!


3品目「秋鮭と季節野菜のタジン蒸し」
出ましたタジン鍋!!今年も活躍して頂きましょう(^O^)/

…まぁ名前のまんまの料理ですw

味付けはアンチョビ、ガーリック、オリーブオイル等イタリアンに仕上げました♪

いや〜旬物はやっぱウマい!!

そしてちなみに料理名は五七五になっとります…関係無いけどwww


ハイ、そんなカンジでこちらの3品、明日からの提供で〜すo(^▽^)o
…今日は出しませんよw

来月もマンマミーアをド〜ゾヨロシクm(__)m
  

夕べの賄い「ジャーマンポテトパスタ」

いや〜すっかり秋ですなぁ(´∀｀)


秋…と言えばお芋☆

お芋と言えば…ジャーマンポテト!?


そんなワケで、ここにきて最近一部マニアに大人気の一品料理「ジャーマンポテト」に、パスタをドッキングしてみました(b^-゜)

…ちょっと強引だったですか〜www


まぁでも、ウチのジャーマンポテトの味付けならパスタでもイケる!!と思いきや…


イケました(b^-゜)

スパイシーなポテトに、バター醤油ベースのパスタがベストマッチ!!
カリカリに炒めたベーコンや、しんなり玉ねぎもまた良く合います(´∀｀)


ハイ、そんなワケで本日の水曜恒例ワンコインパスタは、コイツでイキま〜す☆


ちなみに一品料理のジャーマンポテトは600円…

そこにパスタを加えると500円!!

なんだこの矛盾www


まぁ、今日ダケですからごカンベンをf^_^;



そして間もなく9月も終了、もうすぐ10月に突入!!

来月の新メニュー3品にも、乞うご期待(≧▽≦)ゞ
  

すっかり秋めいてまいりました(・ω・)/

ウチも、さすがに昨日からスタッフの制服を元のワイシャツベストに戻しましたよ(^^;)

また来年まで、さよならアロハ♪(何か矛盾してますねw)

そしてオイラは、あっという間に可愛いコックさんwww


まぁよく考えたら、9月ももうすぐ終わりますからねぇ…
ホント、時の流れは早いモンですなぁ(´∀｀)


…あ…
来月メニューそろそろ考えなきゃ(￣□￣;)!!


…あ…
そして今日水曜日ぢゃん(￣□￣;)!!


……

………ほ、本日のワンコインパスタは、だだだ大好評につき、先週に引き続き「半熟卵と生ハムのジェノベーゼ」でいきます(^^;)

詳細は先週水曜日のブログ(9/14)をご覧下さいm(__)m


…スンマセン、来週はちゃんと考えます…
  

夕べの賄い「半熟卵と生ハムのジェノベーゼ」

自家製生バジルのペーストを使った密かな人気裏メニューのパスタ「ジェノベーゼ」に、半熟卵と生ハムをプラス!!

チョイと贅沢気分を味わっちゃいました(=^▽^=)

生ハムの旨味が絶妙♪
プラス半熟卵のトロけ具合がタマラン♪♪

ただでさえ旨味濃厚なジェノベーゼが、更に更に魅力up!!


ハイ、そんなワケで本日の水曜恒例ワンコインパスタはコイツでイキますo(^-^)o

裏メニューの更に裏メニュー…つかそれ最早表メニューwww

本日のみ500円!!
  

今日がお誕生日当日のカナちゃんですが…


夕べの時点でテンションMAX(≧▽≦)ゞ

こんなんなってましたwww


イブでさえこんなノリノリ(^O^)/

果たして今日はどこまでやるのやら!?


ハァ〜先が思い………やられません!!!!

むしろ楽しみぢゃいwww


さぁて皆様、今宵はパーリナイッ☆

カナちゃんにたらふく呑ませてやっておくんなまし(｀∀´)

…そしてオイラにもおこぼれプリーズf^_^;



(何気にカナにケーキ押し付けてる徹の顔がwww)
  

夕べの賄い「まぐろ酒盗とモッツァレラのペペロンチーノ」

久々にブログ掲載に耐えうるマトモな賄い作った気がします…(^_^;)サーセン

スタッフのカナが先日、ナゼか東京土産で買ってきた鮪酒盗とモッツァレラを、田子産ニンニクのペペロンチーノに入れてみました(=^▽^=)


田子産ニンニクと自家製鷹の爪を、オリーブオイルで焦がさないようにジックリ炒め、鮪酒盗を加え、パスタを絡めたら火を止めてモッツァレラ投入(^O^)

皿に持ったらこれまた自家製生バジルをちぎって振りかけ、完成〜(^人^)


ん〜ゼ・イ・タ・ク♪♪


鮪酒盗の旨味が田子産ニンニクにベストマッチ!!まさに和製アンチョビですな(b^-゜)

そしてモッツァレラのトロけ具合が…タマラン(≧▽≦)!!

こんな贅沢、賄いならではですなぁ…(´∀｀)ケケッ♪

カナちゃんゴチでしたぁ(*^_^*)



そしてお知らせ☆

来たる9/10、今週土曜日は、そのカナちゃんの24回目のバースデー!!

去年はメイドさんになりましたが、今年はどんなネタ仕込んでくるやらwww

とりあえず今週末、イブの金曜日から当日の土曜日、マンマがアツいぜ(｀∀´)


ウチのスタッフちゃん達、やる時やりますんで、乞うご期待!!


…さ、ハードルは上げときましたよ(業務連絡w)
  

おっしゃー!!今年も青森県田子産のニンニクゲットだぜぃ(b^-゜)

田子と言えば、日本一のニンニクの産地として名高く、そのお値段は中国産の5〜10倍!!


…まぁ能書きは置いといて、早速ペペロンチーノに♪

自家製生バジルをタップリかけて…イタダキマ〜ス(^人^)


…もはや言うことナシ!!
馬スギですからぁ(≧▽≦)


ハイ、そんなワケで本日のワンコインパスタは「田子産ニンニクのペペロンチーノ」でイキます♪♪

日本一のニンニクを、存分に味わって下され(^O^)/



500円!!!!
  

ハイサイ(^O^)/

今日から9月☆蒸し暑い日々が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか??

季節の変わり目ですが、今月も飲んで食べて、体調管理も忘れずに、テンション上げていきましょう♪♪

さて、早速ですが9月の新メニュー紹介☆いってみよ〜(=^▽^=)


1品目「マルゲリータ」
超!大!好評!!につき、先月に引き続いて今月もマンマ最強ピザ!!やっちゃいますv(^-^)v

自家製フレッシュトマトと生バジルが使えるのは今月が限界(*_*)

先月召し上がった方も、まだの方も、せいぜい思いっきり堪能しちゃって下さいo(^▽^)o


2品目「シーフードバジルニョッキグラタン」
ナンダカンダでちょくちょく登場し、定番になりつつあるニョッキを、今回はシーフードと自家製バジルペーストで、チーズたっぷりのグラタン風に仕上げました(*^_^*)

モチモチニョッキとプリプリシーフードのコラボが絶妙♪♪
そしてトロ〜リチーズが決め手の逸品ですo(^-^)o


3品目「フレッシュトマトとスパムのカナッペトースト」
オイラの晩酌用に、軽いおつまみなカンジで作ったら…

まぁなんとウマい!!

てなワケで急遽、今月メニューに抜擢しちゃいましたf^_^;

マンマ特製オリジナルマヨソースで和えたトマトとスパムを、カリッカリのバゲットに載せ…パクッ♪♪…酒がススム〜(´∀｀)←こんなカンジwww

是非!!オススメですv(^-^)v


サテ、今月も美味しく出来ました(*^o^*)

マンマミーアは今日も元気!!
今月の新メニュー＋約80種類のグランドメニューで、皆様をお待ちしております(^O^)


…あ、ちなみにカクテルはメニュー掲載だけで100以上!!無限大だよん(b^-゜)