酔いどれMammaMia!!のお料理ブログ

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本日夕方5時より、たくみ通り商店街で夏祭りが開催されます☆

マンマミーアもパイレーツ前にブースを出し、カクテルや焼酎、ガーリックポテト等を販売致します(≧▽≦)


そして!!特設ステージにてヨッシー&とおるがフレアパフォーマンスを行います♪♪

時間はPM6:50から約10分間の予定ですが、前後しちゃう可能性もアリなのでお早めに御来場下さいマセ(^_^;)


そんなワケで、本日の通常営業はPM8:30からとなります。

祭りで盛り上がったテンションで、そのままマンマミーアへgo!!


あ、ちなみに雨天決行です(笑)

さて、今日は長い一日になりそうだぜ…
  

夕べの賄い…では無いんですが、こないだ来月メニューを考えてて、あえなくボツったパスタですf^_^;

名付けて「夏野菜のラタトィユパスタ」…美味しそうでしょ♪♪
ネーミングもバッチリだし(b^-゜)

ガーリックオイルでピーマン、ズッキーニ、ナスを炒め、トマトソースで煮込み、コンソメをベースに味付けしたらパスタと絡めて完成〜(*^_^*)


…うん、確かに美味いんだけど…

トマトソースのパスタにただ夏野菜が入ってるダケって感じですな(・_・;)

もっとシッカリ煮込まないとダメなんかな…



…マンドクセ┐(´ー｀)┌



そんなワケでボツっ!!残念っっ!!!!


まぁ来月メニューに乞うご期待ってコトで(*^ー^)ノ


毎月末はこんなコトの繰り返しですf^_^;

たまにはボツ作品もブログに載せてやらんと、バケて出られそうだったモノで…(-人-)チ〜ン
  

夕べは来月メニューの試作品を色々考えて→作って→食べての繰り返しでお腹いっぱいになっちゃいまして(´∀｀)

まぁでもどーにか完成して一段落f^_^;
これで無事8月も迎えられます♪♪


…と思いきや、今日は水曜日やん!!


さてさてどーすべ…


先週頂いた地物ニンニクもあるし…


オバケズッキーニもまだまだ冷蔵庫で存在感丸出しだし…


生バジルも実家から大量に持ってきたし…


うん♪そんなワケで本日の水曜恒例ワンコインパスタは、先週に引き続き「地物ニンニクとズッキーニのペペロンチーノ」でイキます(^O^)

詳細は先週(7/21)のブログを(ry


…なんか最近このパターン多いな…
スンマセン、来週はちゃんと考えますm(__)m
  

ちょいとお知らせだす☆

来る7/31(土)PM5:00より、我らが中町たくみ通りにて「ぐるぐるたくみ夏祭り」が開催されます(^O^)

…ネーミングセンス悪いけど気にすんな!!所属してる我々の方が恥ずかしいんじゃい(-"-;)


とにかく、ぐるぐるたくみ通り(笑)に所属してるいろんなお店が、パイレーツビル前特設ステージを中心に屋台を出します(=^▽^=)

生ビールやお酒有り、各種おツマミ有りの、一夜限りのカーニボゥ(☆o☆)

モチロンウチも屋台は出しますよん♪


そして!!今年もまた!!特設ステージでヨッシー&とおるがフレアショーやります(b^-゜)

時間はだいたいPM7:00からの予定です♪

見るダケなら無料なので、どーぞひやかしにお越しくださいマセ〜(＾＾ゞ

ちなみに、屋台での飲食にお得な抽選券付き前売りチケットも好評発売中(^O^)/
お求めは当店まで☆
  

夕べの賄いは、一昨日のBBQの残り物で焼きそばを大っっ量に作りました(写メナシ)

サテ、お腹もイッパイ、水曜恒例のワンコインパスタはどーしよっか…(・_・;)

…て思ってた時にナイスタイミング♪知り合いのママさんから美味しそうな地物のニンニクとオバケズッキーニ!!を頂きました(￣○￣;)
あっざ〜す♪♪

しっかしホントにデカい…ボトルよりデカいし(笑)

そんなワケで今日は「地物ニンニクとズッキーニのペペロンチーノ」を500円で提供しちゃいます(b^-゜)

モチロン地主家菜園の採れたて(出勤前に採りますw)生バジルもタップリかけて♪

写真は7/13(月)のブログをご覧下さい☆だいたいこんなカンジです(b^-゜)


そして!!一昨日のBBQ!!いや〜盛り上がった




…と思うよ!?
だってほぼ記憶無いし(´∀｀)

気が付いたら朝、リクライニングシートで駐車場管理のオッサンに起こされたし!!

誰がいつ来て、いつ帰ったかなんて全く覚えてナイス…

まぁなんか楽しかった…気がするし、またやらないとね(*^_^*)
  

本日、マンマミーアはお休みさせていただきますm(__)m

前回いつ休んだか覚えて無いけど、軽く1ヶ月はこえてますね…
いくらお仕事大好きでも、サスガにオッサン疲れました(*´Д｀)=з


てなワケで…


今日は宮海でBBQ!!!!!!!


(≧▽≦)


天気もバッチリ(b^-゜)ウレし過ぎるぅ〜♪♪♪


だいたいPM2時位から始めます





朝までwww


そんなカンジでズ〜ッタリ呑んでるので、おヒマな方は差し入れ持って遊びにいらして下さいマセ〜(^O^)/

手ぶらで来たら有料だよん(笑)
  

夕べの賄い「明太子ベースのシーフード冷製パスタ」

スタッフのカナちゃんのお姉ちゃんから頂いた九州土産の超美味い＆超辛い明太子をベースに、ストッカー整理がてらの贅沢冷製パスタを作っちゃいました(=^▽^=)

まず、お土産明太子の皮を取り、マヨネーズ、ごま油、チョイと麺つゆでマゼマゼ♪

そこに冷蔵庫&冷凍庫整理のツナ、イカ、サーモン、コーン、水菜を加え、茹でて冷ました麺も一緒にマゼマゼ♪♪

皿に盛ったらブラックペッパーフリフリ☆で完成〜&イタダキマ〜ス(^人^)


…う…美味〜い(≧▽≦)

明太子のピリ辛にマヨネーズのマイルドさが絶妙です!!!!

そして手当たり次第に入れた具材達も、相性ピッタリ(b^-゜)

半年位前(だっけ?)作った絶品!!ネギトロ冷製パスタにも負けず劣らずな出来ばえ!!
やっぱ素材のチカラは大きいですな〜(´∀｀)


…誰かまた九州行ってくれないかな〜(笑)
  

本日、水曜日のワンコインパスタは、マサカの大好評につき、先週に引き続き「トマトの和風冷製パスタ」でいきます☆

…イヤ、ホントに久々の大ヒットだったしぃ、来週もゼヒ!!って声もあったしぃ…




考えるのめんどくせーし…は冗談ですが(本音)



…まぁ色々な事を総合した結果、今週も続行させて頂く事にしちゃいました(^_^;)

写真は先週水曜日のブログをご覧下さいませ☆


マンマオリジナルスペシャルブレンドだれ(笑)が、今週もうなるぜ(｀∀´)
  

夕べの賄い「ズッキーニと生バジルのペペロンチーノ」

実に6日ぶりに作ったパスタ賄い(笑)
しかも前回は冷製だったので、普通のパスタ作ったのは…6/22以来!!

…さすがにサボり過ぎでしたな(☆o☆)スマソ…


てなワケで、超久々に真面目に作った賄いですが、これがまた超贅沢!!

まず、我が親友で常連様のM氏から先日頂いたM家製採れたてニンニクと、地主家菜園の鷹の爪をベースにペペロンチーノを作り、そして!!今年の初物!!我が家で採れたズッキーニと生バジルをド〜ンと投入(≧▽≦)


ハイ、モチロン…


めっちゃウマ〜♪♪


まずベースのニンニクがやっぱ地物ってだけで全然違いますわぃ(b^-゜)
ニンニクのメッカ田子産にも引けをとらない味わいの深さ…とオイラには思われますね☆

M氏、どーもアリガトね('-^*)/

そしてそのガーリックのオイルが染み込んだ我が家のズッキーニ…これがまたジューぅぅシーぃぃぃ!!
もうたまらんですハイ(≧▽≦)

更に新鮮な生バジルを最後にトッピング…完璧です(´∀｀)


珍しく、コイツはブログ書いてて思い出すダケで、我ながらヨダレが出てきます(笑)


…素麺ダケぢゃなく、たまにはちゃんと賄い作らないとねf^_^;

心からそう感じた、38(もうすぐ39)歳の夏でしたとさ☆
  

今日は水曜日!!てコトで、昨日は久々に賄いパスタ作りましたよ〜v(^-^)v

…まさかワンコインで素麺出すワケにはいかないしね(^^;)


ハイ、名付けて「トマトの冷製和風パスタ」!!
トマトを賽の目に切り、玉ねぎ、大葉と共にポン酢ベースのマンマオリジナルスペシャルブレンドだれ(笑)で和え、長めに茹でて冷ましたパスタと絡めました☆

ウン、さっぱりマイウ〜♪

マンマオリジナルスペシャルブレンドだれ(笑)のお陰で、蒸し暑いこの季節でもヨユーでイケちゃいます(b^-゜)


そんなワケで、本日のワンコインパスタはコイツでイキま〜す!!

このマンマオリジナルスペシャルブレンドだれ(笑)が決め手の冷製パスタを、本日のみ!!500円で召し上がれ(*^_^*)

それでは今宵もお待ちしておりまっせ〜☆




マンマオリジナルスペシャルブレンドだれ(笑)…




我ながらちょっとツボったf^_^;
  

最近の暑さにやられ、ここんとこ賄いはズッと素麺ばっかし…
ホントまともに作って無いので、ネタがありません(-o-;)

てなワケで、携帯のデータフォルダ漁って過去のボツネタ紹介しちゃおっかなf^_^;


写真は約1ヶ月前に作った「ゴーヤーソーミンチャンプルー」…てやっぱり素麺かい!!

まず炒り卵を作って取り出し、ゴーヤー、チキン、キノコをゴマ油で炒め、胡椒、ガーリック等調味料で味を整えたら、固めに茹でた素麺と炒り卵を加え、麺つゆで仕上げて完成〜☆

…だと思いましたが、なにぶん1ヶ月前のシロモノなのでf^_^;

ぶっちゃけ具材は何でもOKだと思いますが、炒り卵は半熟よりも固めの方がシックリきますね(b^-゜)
あと麺つゆはかけすぎ注意です!!


サテ、今日も蒸し暑いけど、リポD飲んでビール呑んで頑張るぞ〜(-o-)/

今宵も素麺だな…
  

一昨日の13周年では、皆様から沢山のお花やプレゼントを頂き、感謝の念に耐えません(T▽T)

オマケにビールやワイン、シャンパン等、沢山ご馳走して頂き、肝臓がもげるかと思いましたわ(☆o☆)

お陰様で昨日は月初めにもかかわらず、新メニュー紹介ブログすら書けずダウンしておりました┐(´ー｀)┌


そんなワケで1日遅れの今月メニュー紹介いってみよ〜(^O^)/


1品目「冷たいポモドーロ」
マンマミーア秘伝のトマトソースをチョイと改造して、冷製パスタに仕上げました('-^*)/

ボリュームはそのままにサッパリ感を追加した、まさに夏のパスタです♪


2品目「具沢山サイコロサラダ」
トマト、大根、アボカド、プロセスチーズを賽の目に切り、更にクルトンとコーンを加えた贅沢なサラダです(^O^)

ヘルシーだけじゃ無く、モチロンおつまみとしてアルコールにも対応出来ますよん♪


3品目「トマト、アボカド、カマンベールのオーブン焼き」相性バツグンのトマトとアボカドにカマンベールも加え、オリジナルマヨソースをサッと塗ってパン粉をまぶし、オーブン焼きにしてみました(*^_^*)

それぞれ生でイケちゃうのに、敢えて火を通すこの贅沢!!
生食とは一味も二味も違います(b^-゜)

ゼヒお試しあれ☆


そんなカンジで、今月も美味しい自信作が出来ました(*^_^*)
皆様どーか食べに来て下さいマセ〜♪


そして、いよいよ14年目スタートを切ったマンマミーアを、これからもヨロシクお願い申し上げますm(__)m