酔いどれMammaMia!!のお料理ブログ

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本日のワンコインパスタは、先週に引き続き「フレッシュバジルとシーフードのパスタ」でイキたいと思いますo(^-^)o

いや〜先週は思いの外大好評でしたな♪♪

先週食べ損ねた方も、もっかい召し上がりたい方も、ゼヒ今宵お待ちしておりや〜す(^O^)/



そしてお知らせ☆

来たる7/30(土)PM5:00〜PM8:00、毎年恒例の「ぐるぐるたくみ夏祭り」が開催されます!!

パイレーツビル前の道路を封鎖して行われるこの野外イベント、色んなお店が屋台として参加し、お酒アリ、おつまみアリの一夜限りのパーリナイッ(≧▽≦)

モチロンマンマミーアも出店します!!

みんなでテンション上げて、このクソ暑さを乗り切りましょう(｀∀´)


おヒマなら来てよねぇ♪
  

本日、マンマ恒例BBQ大会につき、お店は休業とさせて頂きますm(__)m

イマイチお日様は見えませんが、まぁ雨さえ降らなきゃOKでしょう(^_^;)



サテ



呑〜む〜ぞ〜(≧▽≦)
  

夕べの賄い「フレッシュバジルとシーフードのパスタ」

海開きもしたし、いよいよ本格的に夏!!
てなワケで、ウチの菜園でもいよいよ生バジルが最盛期を迎えました(≧▽≦)

そんな採れたて生バジルと、「海」にちなんでシーフードを使ったこのパスタが、本日のワンコインパスタです♪♪

ガーリックオイルをベースにアンチョビで味付け、海老、イカ、生バジルをタ〜ップリ☆

プリップリのシーフードに、生バジルの香りが食欲をそそります(*^_^*)

そんなワケでコチラ、本日のみ500円!!

夏の香りをゼヒゼヒ楽しんで下さいマセ(^O^)/

テンション上がりまっせ〜♪♪
  

夕べの賄い＆本日のワンコインパスタは「カマンベールとトマトの冷製パスタ」でイキますo(^-^)o

梅雨も明け、くそ暑いし食欲もアイデアもゼロでしたが、カナの知恵も借りて今日の為にムリヤリひねり出しましたよf^_^;

カマンベールに、今が旬のトマトと大葉、玉ねぎをオリーブオイルに浸けてアンチョビで味付け、冷たいパスタに絡めたら皿に盛り、仕上げにミントを飾って完成〜(*^_^*)

トマトのサッパリ感と、カマンベールのボリュームがベストマッチ♪

アンチョビの風味もまた食欲をそそりますな〜(´∀｀)

自家製生ミントはお好みでドゾ〜♪


そんなワケでコチラ、本日のみ500円!!

シッカリ食べてガッツリ呑んで、この猛暑を乗り切りましょう(^O^)/



…しかしホンット暑いな…
  

先日の14周年のお祝いに、それこそ14年前からのお客様Ｍ氏が収穫した地物ニンニクを、アリガタく頂戴致しましたm(__)m

てなワケでモチロン早速ペペロンチーノにしちゃいましたよ♪♪


ん〜採れたてニンニクの瑞々しさハンパねぇ〜!!!!
皮をむいた時点で一目瞭然です(≧▽≦)

身がジューシーなダケに、普段のパサパサニンニクよりも火を通すのに時間がかかります(^^;)

でも、そこは焦らず…ジックリと…

うほっw漂ってくる香りもまた全然違います♪も〜食欲そそりまくりんぐ!!

た〜まらんのぉ〜(´∀｀)


そしていよいよお味は…





…ハイ、コチラの「地物ニンニクのペペロンチーノ」本日のワンコインパスタにしちゃいます!!

…ので実際味わいに来ておくんなましv(^-^)v


言葉ではとても伝えきれん…(メンドクセとか、そんなんぢゃ無いんだからねっw)
  

夕べは究極の悪天候にもかかわらず、マンマミーア14周年への沢山の方々の御来店、誠にありがとうございましたm(__)m

そして更に沢山のお花やプレゼント、心から感謝申し上げます。

昨日に引き続き、ALLドリンク100円引きは今日と明日もやりますので、ゼヒゼヒ遊びに来て下さいマセo(^-^)o


そんなワケで14歳になったマンマミーア一発目の今月メニュー☆いってみよ〜(^O^)/


1品目「冷たいカルボナーラ」
ちょっと前に賄いとしてブログに登場しましたが、アイデア的に賄いダケではチと勿体無い…と思い、改良に改良を重ね、ついに完成!!月替わりメニューとしてデビューさせる事が出来ました(*^_^*)

…あ、モチロンただのカルボナーラを冷ましたダケではありませんので(笑)

この意外な味わい、自信作です!!クセになりますよ〜(b^-゜)


2品目「ドライカレークスクス」
クスクスシリーズ第三弾!!
今回はカレー風味に仕上げてみました(^O^)

相変わらず食べやすいので、おつまみとしても、主食としてもイケますよ〜♪

プルンプルンの半熟卵を割るタイミングは、アナタ次第(≧▽≦)

ちなみにオイラは、最初に割ってグチャグチャ派です(笑)


3品目「マンマ風 シーフード冷や奴サラダ」
そろそろ冷や奴が美味しく感じられる季節♪
今月はマンマでもお豆腐を採用してみましたo(^-^)o

アンチョビとオリーブオイルのソースで頂く、一風変わった冷や奴…それがマンマ風(b^-゜)

「お醤油下さ〜い♪」はナシでお願いします(^_^;)

…言われそうだな(笑)


こんなカンジで、今月も美味しく出来ました☆


これからもマンマミーアはスタッフ一同努力を忘れず、笑顔で頑張っていきたいと思います(｀・ω・´)

今後とも変わらぬご愛顧、ヨロシクお願い申し上げますm(__)m