酔いどれMammaMia!!のお料理ブログ

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夕べの賄い「半熟卵乗せ アスパラとスパムのパスタ」

今が旬のアスパラと久々に登場のスパムの最強コンビを、相性の良いバター醤油で仕上げ…

今回はちょいとゼータクに半熟卵をプラスしちゃいました!!

シャキシャキなアスパラにジューシーなスパム、そしてそこにトロットロ半熟卵がとろけて…


ん～たまらんのぉ～(≧▽≦)


ハイ、そんなワケで本日の水曜恒例ワンコインパスタはコイツでイキます(^O^)/

4月最後のワンコインパスタは半熟卵付き♪
ゴージャス&ボリューミ～で、本日のみ500円!!
コイツはお得ですゼ(b^-゜)



さて、待ちに待ったGWもあとわずか(*^_^*)

皆様、こんな時だからこそ、一生懸命休み、一生懸命遊びましょうよ♪♪

勿論マンマミーアはノンストップで営業致します(^O^)

何卒ヨロシクお願い申し上げますm(__)m
  

…タイトルからオヤジちっくダジャレで申し訳無いッス(^o^;)

気を取り直して(笑)夕べの賄い「梅もやし納豆パスタ」
こないだ蕎麦茹でた時に余った、もやしと納豆をパスタに投入♪

ほんだしとバターを効かせて、と…ん??


(*゜▽゜)!!
そういや冷蔵庫に眠ってた練り梅チューブ発見!!


梅は火を通し過ぎると味が飛んじゃうので、パスタをフライパンに投入してから、最後にニュルニュル〜っと♪♪

皿に盛ったらおかかと刻み海苔パラパラ♪で完成〜＆イタダキマ〜スo(^▽^)o


…うむ…



…コイツは…



…………うm(ry



二回言うのはさすがにハズカシいので省略f^_^;


もやし納豆のコンビに、梅の旨味と酸っぱ味が絶妙にマッチしてます(=^▽^=)

ぶっちゃけ、ここまでとは思って無かった位、意外な程ピッタシな組み合わせ♪我ながらビックリです(笑)


ハイ、そんなワケで本日のワンコインパスタはコイツで決まり(b^-゜)

想定外のハーモニー(笑)を、500円で是非ゼヒ味わってみて下さいマセ☆



…冷蔵庫整理のつもりだったのに、また納豆ともやしを補充しなくては(^^;)
  

夕べ…ではありませんが、先日作って撮っといた賄い「生ハムとオリーブのペペロンチーノ」

普通ならそのままマイクロSDの中で忘れ去られるレベルなんだけど、見返してみたらなかなか美味しそうに写真が撮れてたので一応載っけとこっかな〜と(=^▽^=)


久々に登場のオリーブペーストがイイ味出してます☆

震災直後から品薄だった生ハムも、ここ最近ようやく復活♪ゼータクに乗っけちゃいました(*^_^*)


うむ♪我ながらイイ写真だ(b^-゜)




…なんか自画自賛多いな最近(笑)
  

夕べの賄いは…名付けて「エビアンスパ」

…だからミネラルウォーターぢゃねぇしf^_^;

まぁ要するに、“海老”と“アン”チョビを使ったパスタでエビアンスパ!!


うん、我ながらちょっとイイ名前ぢゃね!?ぢゃね(笑)


…ハイ、自画自賛は置いといて…(＾＾ゞ


今回はガーリックとオリーブオイルをベースに、海老、アンチョビ、仕上げに生クリームをタラ〜リ♪で完成〜＆イタダキマ〜ス(*^_^*)


う〜ん海老のプリンプリン具合がハンパないっす(≧▽≦)

アンチョビとの相性もバッチリ♪さすが「エビアン」(笑)


コイツはアルコールにもピッタシやね!!

…そんなワケでビールがススム♪ススム(´∀｀)



…コッチのエビアンはいろんな意味で体に悪そうですf^_^;
  

本日の水曜恒例ワンコインパスタは「トマトソースニョッキ」でイキます☆

ハイ、ニョッキも立派なパスタ料理の一種なので、今回はワンコイン＝ロングパスタのセオリーを、自ら打ち破ってみました〜(→o←)ゞ


2月、3月と月限定メニューで使ったニョッキが予想以上に好評だったので、リクエストにお答えして

今日だけ!!


ワンコイン!!


500円で!!



ふ っ か あ あ ぁ ぁ つ!!!!



今回はグラタン風にせず、相性の良いベーコンとキノコを加えたトマトソースを、ニョッキに絡めて仕上げました(*^_^*)

ニョッキ本来の美味さは、コッチの方が分かりやすいデスネ(´∀｀)

ちなみにピリ辛にも出来ますので、オーダーの際にお気軽にスタッフまで♪




…べ、別にロングパスタネタが浮かばなかったとか、先月のニョッキがまだ余ってるとか、そんなんぢゃ無いんだからねっ(////)


…つかまぁぶっちゃけそれもあるんですケドネ…(^_^;)在庫整理スマソwww
  

スッカリご無沙汰しておりやすm(__)m
夕べは久〜〜〜々にマトモな賄い作りましたよ(*^_^*)

名付けて「ツナサラダ冷製パスタ」

ハイ、季節感ゼロですがそこはまぁ置いといて…

長めに茹でて冷ましたパスタに、ガーリックオイル、ツナマヨ、アンチョビ、生クリームをマゼマゼ♪

水菜、玉ねぎ、コーンを加えて更にマゼマゼ♪♪

調味料で味を整え、お皿に盛ったら生ハムを散らし、黒胡椒をフリフリ♪♪♪で完成〜(^O^)


…パッと見、完成前のお好み焼きっぽいですが、鉄板乗っけなくてもちゃんと食べれました(笑)
念のため…


ツナマヨにアンチョビのしょっぱさと生クリームの深みが、イイカンジにマッチしてますo(^-^)o

更に生ハムでゴージャス感もUP(b^-゜)

そして何気に見た目よりボリュ〜ミ〜!!


うん、チョーお腹イッパイ(☆o☆)

満足満足♪



だけど…



やっぱ夏メニューだなコイツは(-_-)
  

4月ですな(￣ー￣)


まさかこんな形で新年度を迎えるとは、誰も思ってもみなかったコトでしょうが…

まぁそんな事言ってもしゃーない!!
オイラはオイラの出来る事をやってくダケぢゃい(→o←)ゞ


…と、そんなワケで、今月も新メニュー紹介いってみよ〜(^O^)/


1品目「クスクスピラフ」
マンマ初!!クスクスの登場です(*^_^*)

クスクスとは…まぁ簡単に言うと、パスタを細かく砕いて、ご飯的なヤツに見立てたカンジのモノです(笑)
…あ、モチロンこの説明が正確なワケではありませんが、ニュアンスだけ掴んで頂ければと思いましてf^_^;

今回はコチラをピラフ風に仕上げました♪

ご飯よりアッサリで、お酒のオツマミにも向いてます(b^-゜)

この何とも言えない食感☆ゼヒお試しアレ(*^_^*)


2品目「カッペリーニの半熟卵サラダ」
今回の震災の影響で、一時パスタが一番細いカッペリーニしか仕入れ出来なかった時に思い付き、生まれたメニューです(^_^;)

サラダの上にカッペリーニと生ハム、さらに半熟卵とクルトンをトッピング♪

サラダとしても、オツマミとしても、冷製パスタとしても…捉え方はアナタ次第!!
お好きなようにドゾ〜o(^▽^)o


3品目「マンマ風イタリアンポテト」

ポテトをドライトマトとオリーブ、アンチョビで炒めてみましたv(^-^)v

まさにジャーマンポテトならぬ、イタリアンポテト!!

ドライトマトのコクとオリーブの旨味、アンチョビのしょっぱ味がポテトに絶妙にブレンド(≧▽≦)

コイツはビールにピッタシ☆
モチロンイタリアンなダケに、ワインでもイケますよ〜(b^-゜)


ハイ、そんなワケで今月も美味しく出来ました☆

今年度もマンマミーアをよろしくお願い申し上げますm(__)m



頑張ろう東北!!
頑張ろう中町!!