2010年05月29日
なんくるないサ〜♪ その2
夕べの賄い「アンチョビとゴーヤーのクリームパスタ」先日のワンコインパスタで余ったゴーヤーを使って、今回はニンニクを効かせたクリームパスタにしてみました(*^_^*)
オリーブオイルでニンニクと鷹の爪をジックリ炒め、塩揉みして水にさらしたゴーヤーを加え、軽く炒めたらアンチョビ投入(^O^)
茹でたパスタも加えたら生クリームタラ〜リ♪で完成〜(^人^)
う〜んコッテリサッパリまいう〜(*^_^*)
ゴーヤーの苦味が生クリームでウマ〜くコーティングされてますねv(^-^)v
そこにアンチョビの旨味が加わって、これまた絶妙な仕上がり(b^-゜)
それぞれの素材がお互いに良い部分を引き出して、なかなか完成度の高い賄いでした♪
さて…この調子で来月メニューも完成させねば(>_<)
Posted by 酔いどれマスター at
12:01
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