酔いどれMammaMia!!のお料理ブログ

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毎度さんです(^o^)/
チョー気持ちイイ秋晴れからスタートした10月、皆様いかがお過ごしでしょうか♪♪

芋煮会シーズン真っ只中、日曜日も営業のマンマミーアは、二次会、三次会でもお待ちしておりますよ〜!!

そんなワケで、今月も新メニュー紹介、いってみよ〜☆


1品目「秋ナスとキノコのキッシュ」
かな〜り久々、数年ぶりにキッシュの登場☆
今回は旬のナスとキノコで、秋味キッシュにしてみました(o^^o)

卵とたっぷりチーズのソースがタマラン!!お酒もすすみますよ〜☆


2品目「ジェノベーゼパスタ」
夏の間、かなり堪能させて貰った家庭菜園の生バジルもそろそろ終了(ToT)/~~~
て事で、お次はバジルを保存用にペーストにした自家製ジェノベーゼの出番です(^^)

今年は余計な具材は加えず、敢えてシンプルにいきます‼︎

う〜ん、安定の味☆クセになりまっせ♪♪


3品目「秋鮭とたっぷり野菜のクリーム煮」
今が旬の秋鮭と色んな野菜をホワイトソースでジックリコトコト煮込みました(o^^o)

夜になると肌寒いこの季節にピッタリのアツアツメニューです( ^ω^ )※火傷注意!!


そんなワケで、今月も三品美味しく出来ました☆
10月もマンマミーアをヨロシクお願い致しますm(__)m

今年もあと3ヶ月…