酔いどれMammaMia!!のお料理ブログ

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ハイ、毎度さんですm(_ _)m
秋深し…いよいよ今年も残すところあと2ヶ月となりました…が、マンマミーアは変わらずに全力疾走で頑張りたいと思いますo(^_-)O

そんなワケで今月もメニュー紹介、いってみよ〜☆


1品目「スモークサーモンとパプリカのタリアテッレ」
今月のパスタは平打麺のタリアテッレでいきます♪

平打麺には、やはり相性の良いホワイトソース(^^)b
そこにプラスされたスモークサーモンとパプリカの旨味&彩り…我ながらバッチリですなw

マンマ的には久々登場の平打麺、是非ご堪能を☆


2品目「うにクリームリゾット」
先月、先々月と大ヒットだった「うにクリームつけ麺」を、チョイと改造♪今月はリゾットにしてみました(-_^)v

おコメに染み込む濃厚なうにソースが絶妙!!今月も病み付き必至ですよ〜♪


3品目「きのこのグラタンスープ」
そろそろ冬メニュー、オニオングラタンスープの季節かな？と思ったのですが、まだまだ秋のきのこも堪能したい!!て事で、今月は玉ねぎじゃなく、きのこでグラタンスープを作りましたo(^_-)O

熱々のきのこスープに浸されたカリカリのバゲット、その上に被さるとろけるチーズ…う〜ん、組み合わせはカンペキ(^^)b
身も心も、あったまりますよ〜(o^^o)


そんなワケで、今月も三品美味しく出来ました♪
11月もマンマミーアをヨロシクお願い致しますm(_ _)m