酔いどれMammaMia!!のお料理ブログ

ハイ、新年度が始まりました(・∀・)

ウチも今日からオイラ、とおる、カナの常時三人体制でイヨイヨ本格的に始動します(ヨッシーは週末のみです)

今年度もマンマミーアをヨロシクですm(__)m


そんなワケで今月のメニュー☆1品目「春キャベツと桜エビのペペロンチーノ」
春野菜の代表格の春キャベツと、まさに春の色、桜エビを使った、心躍る「春」にこだわったパスタです('-^*)/

オリーブオイルでジックリ炒めたニンニクと、噛み締めると甘味がジワ〜♪の春キャベツ、そして味わい深い桜エビのコントラストがまた絶妙!!

一回食べたらヤミツキ間違いナシ(b^-゜)


2品目「旬野菜のココット トースト添え」
そういや今までやってそうでやって無かったココットが、ついにココで登場w

タケノコや春キャベツ等、今が一番美味しい素材を、ベーコンと一緒にココットにしてみました(^O^)

ぷるんぷるん♪の半熟卵をフォークで一突き!!下の旬野菜やチーズ達と絡んだトコロをトーストと一緒に…想像したダケでヤバス(≧▽≦)

このアッサリ感は女性好みカモ(*^_^*)
…モチロン男性もアリですが(笑)


3品目「季節のフルーツパフェ」
前回のハニートーストに続き、マンマ本格スイーツ第二弾!!

…最近スイーツ作りがだんだん楽しくなってきましたよf^_^;

ここ数ヶ月間、研究に研究を重ね、ついに完成〜＼(^_^)／

甘さは(多少)控えめ☆マンマミーアが本気で作るガチンコスイーツ!!

是非一度お試し下さいマセ(b^-゜)


さて、久々の女性スタッフのカナが入店して間もなく1ヶ月が経ちます(^O^)

いろんな意味で、すでに話題騒然の彼女(^_^;)
いろんな意味で、今後の活躍にご期待下さい(笑)


よっしゃ!!今月もテンション上げて、張り切っていってみよ〜(^O^)/



ヒ〜〜〜ハ〜〜〜〜〜〜!!!!!!