酔いどれMammaMia!!のお料理ブログ

4月ですな(￣ー￣)


まさかこんな形で新年度を迎えるとは、誰も思ってもみなかったコトでしょうが…

まぁそんな事言ってもしゃーない!!
オイラはオイラの出来る事をやってくダケぢゃい(→o←)ゞ


…と、そんなワケで、今月も新メニュー紹介いってみよ〜(^O^)/


1品目「クスクスピラフ」
マンマ初!!クスクスの登場です(*^_^*)

クスクスとは…まぁ簡単に言うと、パスタを細かく砕いて、ご飯的なヤツに見立てたカンジのモノです(笑)
…あ、モチロンこの説明が正確なワケではありませんが、ニュアンスだけ掴んで頂ければと思いましてf^_^;

今回はコチラをピラフ風に仕上げました♪

ご飯よりアッサリで、お酒のオツマミにも向いてます(b^-゜)

この何とも言えない食感☆ゼヒお試しアレ(*^_^*)


2品目「カッペリーニの半熟卵サラダ」
今回の震災の影響で、一時パスタが一番細いカッペリーニしか仕入れ出来なかった時に思い付き、生まれたメニューです(^_^;)

サラダの上にカッペリーニと生ハム、さらに半熟卵とクルトンをトッピング♪

サラダとしても、オツマミとしても、冷製パスタとしても…捉え方はアナタ次第!!
お好きなようにドゾ〜o(^▽^)o


3品目「マンマ風イタリアンポテト」

ポテトをドライトマトとオリーブ、アンチョビで炒めてみましたv(^-^)v

まさにジャーマンポテトならぬ、イタリアンポテト!!

ドライトマトのコクとオリーブの旨味、アンチョビのしょっぱ味がポテトに絶妙にブレンド(≧▽≦)

コイツはビールにピッタシ☆
モチロンイタリアンなダケに、ワインでもイケますよ〜(b^-゜)


ハイ、そんなワケで今月も美味しく出来ました☆

今年度もマンマミーアをよろしくお願い申し上げますm(__)m



頑張ろう東北!!
頑張ろう中町!!