酔いどれMammaMia!!のお料理ブログ

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

外呑み体制整えました(o^^o)
予想以上に気持ちイイ♪♪
他人の視線なんか気にしな〜いwww

次の日曜から、マンマミーアは昼呑み営業を始めたいと思います。
日曜日の営業時間を14:00〜21:00にさせて頂きます☆

日曜日の昼下がり、ポカポカ陽気の中オシャレな樽テーブルで外飲み…めっちゃ楽しそうじゃないですか〜(≧∀≦)

14日より開始致します!!
あ、もちろん室内でも飲めますので(^^)b




  

こんなカンジになっております(^^)
好評につき、今週もタイカレー続行します♪♪

お客様からご意見ご要望にお応えして、今週から、ご飯とポテトサラダを増量します!!
お腹いっぱい召し上がれ〜o(^_-)O

なにぶん不慣れなランチ営業につき、皆様のご期待に添えるよう色々と調整していきますので、これからもご意見、よろしくお願い申し上げますm(_ _)m

  

先週始めたばかりのランチ営業ですが、本日は止ん事無き事情により、お休みさせて頂きます。誠に申し訳ございませんm(_ _)m

夜は通常通り営業を行いますので、ゼヒお待ちしております☆
ランチも明日から再開致します( ^ω^ )

  

こんなカンジです☆
マンマ特製ポテトサラダ付き、更にプラス100円でコーヒー、スープ飲み放題となっております(o^^o)

時間は11:30〜13:30、お待ちしております!!!


  

新店舗「Mamma Mia!!!」オープンから11日が経ちました。ここで一旦、本日お休みを頂きたいと思いますm(_ _)m

ここ数日営業してみて、レイアウト的にあーしたい、整理整頓的にこーしたいってのが山盛りあるので、今日は一日その作業をして、明日からまた営業を頑張りたいと思います☆

さて、早速行動開始しますよ〜(￣^￣)ゞ

あ、写真は先日新店舗で初めて作ったペペロンチーノ＆賄いビールwww
我ながらンマ〜( ^ω^ )

  

流石にずっとバタバタで皆様へのご報告が遅れてしまいましたが、お陰様で2/10、無事に新店舗オープン出来ましたm(_ _)m

写真撮っても撮っても取り切れない程の花やプレゼントの数々、感動し過ぎて涙が出ます(；ω；)

お陰様でとりあえずは良いスタートが切れたのではないでしょうかね(^^)b

さて、御祝儀相場もボチボチ終わりでしょうから、今日から気を引き締めて頑張ります!!
これからも応援よろしくお願い致しますm(_ _)m

※大変申し訳ないのですが、プレゼント多過ぎて写真載せきれません。一部のみ掲載とさせて頂きますm(_ _)m













  

本日2月10日、いよいよ「Mammamia!!!」オープンします☆

色々、色〜〜々考えて、オープンに向けてやれるだけの事はやってきました。

あとは…オープンしてからですな…^^;

至らぬ点は多々あるとは思いますが、どーか長い目で見て、中通りマンマミーアを育ててやって下さいマセm(_ _)m

Mammamia!!!
〒998-0044
酒田市中町1丁目7-22 エスティーワンとがし18 1F
TEL 0234-23-7376
open 17:30〜23:30
(ランチタイムも近日オープン予定です)

※本日は19:00より通常オープンとなります☆

  

お久しぶりでございますm(_ _)m

先月、1月13日でマルエービル「Bar Dining Mamma Mia!!」を移転の為に一旦閉店し、あれから3週間が経ちました。

新店舗は1月末か2月アタマにオープン…の予定でしたが、トラブルが続いたり、思うように改装工事が進まず、気ばかり焦る毎日…

ですが、よ〜〜〜やく最近、オープンが見えて来ました☆

そんなワケで「Bar Dining Mamma Mia!!」は2/10(日)中通りアーケード街にて「Mamma Mia!!!」として、再出発致します!!

酒田には無い、スタンディングを主体とした(椅子も一応ありますw)キャッシュオンスタイルなので、お値段も抑え、一杯いくらでお気軽に立ち寄れるお店にしていきたいと思います♪♪

…賛否両論ありますが、とりあえずやってみて、ダメだったら椅子増やすwww

新店舗
酒田市中町1丁目7-22 エスティーワンとがし18 1F(ベリーベリースープさんの向かいです)
0234-23-7376

時間
17:30〜23:30
(近日中にランチもオープンします)
※尚、2/10(日)は19:00オープンとさせて頂きます

  

1997年6月30日、寿町でひっそりとオープンしたマンマミーアは、7年後の2004年8月5日、僕の33歳の誕生日に中町たくみ通りマルエービルに引越し、今まで営業を続けて参りました。

そして本日2019年1月13日、マルエービルマンマミーアは最期を迎え、今度は中通りアーケード街に再度移転します。

マルエービルにて約14年半もの長い間、支えて頂いたスタッフ、お客様、業者様、色々な方々に心より感謝申し上げますm(_ _)m

思い出せば色々ありました。
沢山のステキな出会いと、ほんの一握りのクソみたいな出会い…w

お酒の種類も増えに増え、いつの間にやら400本超!!
この数は都会のバーにも引けを取らないレベルだと思います(^^)b

移転したら雰囲気もメニューも多少変わってしまいますが、これまでの変わらない御愛顧、何卒よろしくお願い申し上げますm(_ _)m

第3期マンマミーア、中町中通りアーケード街に2月初旬オープン予定!!

とりあえず今日は…多分泣きますわ俺…(ToT)

  

皆様、新年明けましておめでとうございます☆
今年もよろしくお願い申し上げますm(_ _)m
昨日はお休みを頂き、本日より2019年の営業スタートですo(^_^)o

マンマミーア現店舗での営業も、今日を含め残すところあと12日!!
て事で、今月は今まで作ってきた今月メニューの中から、リクエストが多かったモノ、自分が作りたいモノを三品ご用意致しました(^^)b

それでは早速、今月のメニュー紹介いってみよ〜♪♪


1品目「うにボナーラ」
これは今までの月替りメニューの中でも、かな〜り人気でしたね(o^^o)
濃厚なうにソースとマンマ人気グランドメニューのカルボナーラが合体!!

やみつきリピーターも続出でした^^;
コイツはファイナルには相応しいメニューだと思います☆


2品目「アラビアータドリア」
数年前に作ったメニューでしたが、今でも根強いファンが頼み続けるこのメニューに、改めて脚光を浴びせてみることにしました☆

ピリ辛だけじゃない味わいの深さを、是非ご賞味あれ!!


3品目「にんじんしりしりー」
大好きな沖縄リスペクトの一品、これはウチのお客様の人参への概念を変えたwと言っても過言ではない…かな^^;

「え、人参？」て思う方、この機会に是非お召し上がりを(^^)b
概念がガラッと変わりますよ♪♪


そんなワケで、今月の三品はこんなカンジです( ^ω^ )

残り12日のマルエービルマンマミーア、全力で突っ走ります!!







  

マンマミーアの年末年始は本日まで営業、明日の元日のみお休みを頂き、1/2(水)からは現店舗最終日の1/13(日)まで、ノンストップで営業致します!!

今年も一年、色々とお世話になりましたm(_ _)m
来年は早々に引越し…流石にちょっと名残惜しいですね…(；ω；)

とりあえず今の店舗での営業は今日を含めてあと13日!!
全力で突っ走りますよ〜o(^_-)O

まずは本日、今年一年の締めくくり&初詣後の一杯、お待ちしてます!!

カウントダウンは今年もおっちゃんセレクトの振る舞い酒やっちゃいます(*⁰▿⁰*)
みんなで盛り上がっていきましょう☆

  

本日は三連休最終日、しかもクリスマスイブ…ヒマヒマ要素満載ですが、マンマミーアは営業しますよ〜☆
何てったって現店舗で営業出来るのも残り僅かですから(TT)

今のところの予定としましては、来年1/13(日)を以って現店舗の営業を終了します。
そこから引越し作業に入り、1月最終週か、遅くとも2月アタマに新店舗オープンします!!

詳細はまた追ってブログ、SNS等で配信させて頂きますので、ヨロシク御願い致しますm(_ _)m



  

マンマミーア今月はもうお休みしません!!ノンストップで営業します!!

ハイ、勿論今日もやりますよ〜(^^)b

そして新店舗も急ピッチで改装中!!
そんなワケで現店舗はあと残り約1ヵ月となってしまった…やっぱちょっと寂しいですね(/ _ ; )

  

今から21年前、1997年6月30日、寿町にてマンマミーアはひっそりとオープンさせて頂きました。

それから7年後、2004年8月5日、マンマミーアは中町2丁目のマルエービル新築と共に移転、14年という長い年月を過ごして参りました。

そして来たる2019年…
マンマミーア…

またまた移転します!!

今度は中町1丁目、中通りのアーケード街にお引越しです(^^)

詳しくはまた後日改めて発表しますが、とりあえず今後の予定としては、1月中旬位にマルエービルのマンマミーアは一旦クローズ、新店舗オープンは1月末か、2月初め位を予定しております。

マルエービル…いろんな思い出がたくさんあります。
大家さんにも凄く面倒を見て頂きましたm(_ _)m
ここに居れるのもあと1ヶ月ちょっと…

そんなワケで、ちょっとでもステキな思い出を増やしたい!!て事で、本日も月曜日ですが、マンマミーア営業します(o^^o)

皆様のいろんな思い出を、一杯やりながら語りませんか(*´꒳`*)

  

さて…早いもので、今年も残り1ヶ月となりました∑(ﾟДﾟ)
ほんと歳取ると、1年が早過ぎて早過ぎて…ビビりますね(>_<)

まぁそんな事言っててもしゃーないので、とりあえず今月も新メニュー紹介、いってみましょうか☆


1品目「ベーコンとパプリカのチーズタリアテッレ」
クリスマスを意識(?)した、カラフルなパプリカを使った、たっぷりチーズの濃厚パスタです☆

平打ち麺のタリアテッレは、濃厚なクリーミーチーズソースとの相性バツグン♪♪
写真のパプリカは赤と黄色ですが、日によって気分によって、いろんな色を使いたいと思います(^^)b


2品目は、先月に引き続き「海鮮和風うにクリームリゾット」でいきたいと思います☆

お陰様で大好評!!リピーター続出!!
和風なのにクリーミー?なギャップがタマラン♪♪
先月食べ損ねた方、まだまだ食べ足りない方の為に、もう1ヶ月続行しますよ〜(^_-)


3品目「イカ墨アヒージョ」
最近裏メニューのイカ墨料理がマンマ的に密かなブーム(?)なので、久々にイカ墨新メニューを考えました☆

相変わらず視覚的、食欲的にはビミョーな色合い(^^;)ですが、食べたらどハマり間違い無し!!
あえてパゲットはトーストしてないので、アヒージョにジンワリ浸して召し上がれ(o^^o)
コイツはお酒がすすみますよ〜♪♪

そんなワケで、今月も三品美味しく出来ました☆
今月もマンマミーア をよろしくお願い致しますm(_ _)m

あ、近々「重大」な発表がありますので、乞うご期待!!
…悪い発表では無いのでご安心を(^^;)






  

ハイ11月突入☆
ハロウィンも終わり、早いもので今年も残すところあと2ヶ月となりましたね^^;

ここんとこめっきり寒くなりましたが、お身体に気をつけて、美味しいお酒飲んでいきましょうね♪♪

そんなワケで、今月もメニュー紹介、いってみよ〜☆


1品目「半熟卵乗せ タリアテッレジェノベーゼ」
…なんか呪文みたいな名前ですねw
要するに、自家製のバジルソース「ジェノベーゼ」を平打ち麺「タリアテッレ」に絡め、「半熟卵」を乗せたって事です^^;
個人的になんとなくこの名前、気に入ってしまいました(^^)b

濃厚なバジルの香りと半熟卵が平打ち麺に絡み、相性は抜群ですよ!!


2品目「海鮮和風うにクリームリゾット」
マンマ人気のうにメニュー、今月は海鮮を加えた和風のリゾットにしてみました☆

クリームだしチーズだけど、和風!?
この和洋折衷な味わい、クセになるかも〜)^o^(


3品目「オニオングラタンスープ」
マンマ冬の定番メニュー、ちょっと早いけど今月登場です♪♪

ホント最近、めっきり寒くなってきたので、ポッカポカなメニューで身も心もあったまって下さいね(o^^o)


そんなワケで、今月も三品美味しく出来ました☆
11月もマンマミーア をよろしくお願い致しますm(_ _)m





  

ハイ10月!!
そろそろ本格的に秋も深まって参りました今日この頃、皆様如何お過ごしでしょうか(*^^*)

朝晩はすっかり冷え込むようになりましたので、お身体にはくれぐれもご注意の上、秋の夜長をお楽しみ下さいマセ♪

それでは早速今月も新メニュー紹介、いってみよ〜☆


1品目「ドライトマトとオリーブのジェノベーゼ」
マンマ秋の定番「ジェノベーゼ」に、今月は贅沢にもドライトマトとオリーブをふんだんに加えてみました(*^^*)

ドライトマトとオリーブ、どちらも旨味のカタマリなので…なかなかスゴい事になってますよw


2品目は先月に引き続き「濃厚うにつけ麺」で行きます☆

ウチ一応バーなんですけど…どんだけみんなラーメン好きやねんwww
あ、いや、勿論全然ありですけどね(^_-)☆

バーテンダーが作る一風変わったつけ麺!!大人気!!ぜひ御堪能下さい(*^ω^*)


3品目「秋ナスとキノコのココット トースト添え」
夏に引き続き、更に美味しい秋ナスと旬を迎えたキノコを、相性の良いベーコン、コーン等と一緒にココットに入れてみました☆

旬な素材にとろけるチーズ、絡みつく半熟卵…タマラ〜ン(o^^o)

カリカリのバゲットに乗せるもヨシ、浸すもヨシ、お好きなように召し上がれ♪♪


そんなワケで、今月も三品美味しく出来ました☆
10月もマンマミーア をヨロシク御願い致しますm(_ _)m



  

まるでオニのような暑さだった8月も、終わってみればあっという間でした…
ようやく涼しくなって9月を迎えると、やはりちょっと寂しいような…(つД`)ノ

まぁ感傷に浸ってもしゃーないので、とりあえず今月も新メニュー紹介いきましょか〜♪♪


1品目「フレッシュトマトとベーコンのジェノベーゼ」
マンマの秋といえば…そう、自家製バジルペーストのジェノベーゼ!!
今年ももうそんな季節なんですね( ^ω^ )

今年はフレッシュトマトとベーコンをトッピング♪
たっぷりのバジルの風味の中に、生トマトの酸っぱさとベーコンの香ばしさが程よくアクセントになってます(ﾟ∀ﾟ)!!

一気にイケちゃう美味しさですよ〜♪♪


2品目は先月に引き続き「pizzaマルゲリータ」でいきます☆
相変わらずの人気、美味しさ、最早説明不要ですね(^_−)−☆


3品目「濃厚うにつけ麺」
出ました人気のうにつけ麺!!
リクエスト多数につき、久々の登場です(^^)b

濃厚&クリーミーなうにベースのあったかつけ汁が、冷たい中華麺によく合います( ^ω^ )

マンマつけ麺ファンの皆様、お待たせ致しました(^o^)/
未経験の方も、是非一度ご賞味あれ〜☆


そんなワケで、今月も三品美味しく出来ました♪
9月もマンマミーア をよろしくお願い致しますm(_ _)



  

本日、全国ニュースレベルの豪雨災害につき、マンマミーアは臨時休業とさせて頂きますm(_ _)m

た…誕生日なのに…(TT)

ちょっと買い物しただけでびしょ濡れ(>_<)
道路はプール状態∑(ﾟДﾟ)
さすがに飲みにいらっしゃるお客様の身の安全も考えて、苦渋の選択ながら、本日はお休み致しますm(_ _)m

その代わり明日(8/6)、通常営業致しますので、何卒よろしくお願い申し上げますm(_ _)m

  

ハイ、いよいよ8月突入!!
いや〜毎日、お暑うございますなぁ(^^;
さて、8月といえば…もうすぐオイラの誕生日ですが…そこにはあえて触れないでw早速今月のメニュー紹介、いってみよ〜☆


1品目は先月に引き続き、大好評の「ウニソースの冷製シーフードパスタ」でいきます☆
今年も相変わらずの超大人気!!
完全にマンマの夏の定番メニューの一つになりましたね(o^^o)
今月も、冷たいウニクリームを満喫して下さいマセ♪


2品目「pizzaマルゲリータ」
お待たせしました!!マンマ最強のピザ、1年ぶりの登場ですv(≧∇≦)v

自家栽培の採れたて無農薬トマト、生バジルをふんだんに使って…最早説明は不要ですね^^;

この時期の、採れたてトマトの美味しさをぜひ御堪能下さい☆


3品目は「自家製トマトのカプレーゼ」
マルゲリータと同じく、夏の定番ですね(o^^o)

旨味ギッシリの自家製トマトに生バジル、モッツァレラをシンプルに楽しむならやはりコレ!!
暑いこの季節にぴったりのおつまみですね〜♪

そんなワケで、今月も三品美味しく出来ました☆
8月もマンマミーアをよろしくお願い致しますm(_ _)m